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目前國內杏鮑菇工廠化生產所用的菇房大部分采用總厚度為10厘米的雙面彩鋼中間夾層為聚苯乙烯的保溫板構筑而成。也可用磚砌墻，墻內四周及屋頂貼2.5厘米泡沫板兩層構筑而成。每間菇房的面積為50-70㎡為宜，菇房高度為4.5-5米，地面預埋6-10厘米厚的擠塑板隔水隔溫層，上鋪水磨石層或光亮的水泥層。單間菇房面積過大生長條件難以控制，過小利用率低，單位成本過高。菇架沒有統一的格式，但每間出菇房擺放的出菇包為5000袋-8000袋為宜。培菌房可擺放菌包10000-14000包。通常是出菇房的一倍。
每間菇房配置一套5-8HP的制冷系統。通常制冷機組主機安裝在走廊或者室外，若是風冷機組主機也可安裝在屋頂上。菇房內靠近走廊側上方安裝一臺專用冷風機，其不同于冷庫用的冷風機，確保出風均勻柔和不傷及菇體微信掃一掃
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