優質的葡萄酒，需要一個好的儲藏環境：

1、溫度：理想的葡萄酒儲藏溫度為10℃-15℃，過高的溫度或急劇的溫度變化會使酒成熟過快，酒會粗糙，欠雅致。

2、濕度：理想的濕度為50-70％，環境過濕，木塞發霉而快速腐爛， 導致漏酒，酒自然就氧化了；太干，則使木塞收縮，也會導致進空氣氧化。

3、光線：光線對葡萄酒是有損害的，特別是紫外線會破壞酒質。除了防止陽光直射,霓虹燈和白色燈光也應避免，這也是為什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒應該藏在陰暗避光處。

4、震動：保持環境的安靜也很重要,震動會使葡萄酒過度成熟，容易造成劣質化。

5、氣味：一個氣味清新的環境對維持葡萄酒的品質同樣非常重要。環境中劣質的氣體會慢慢通過木塞滲透到酒液中，從而影響酒的風味。

    儲存葡萄酒忌諱的是溫度、濕度、光線、震動、異味等強烈變化影響葡萄酒陳年。目前大多數保存葡萄酒為單純的冷暖氣空調設備，費用較低，僅設置此類型設備，由于冷暖氣機兼具有除濕之功能，會使得室內環境越來越干燥，相對濕度甚至低到20％~30％，這對保存葡萄酒傷害相當大，不可輕忽。再加上沒有專業的恒溫控制及避光通風處理，往往會造成葡萄酒的酒頭與裝飾結垢腐蝕.....等問題。良好的壁體隔熱整體規劃，使酒窖內溫度維持穩定在10℃~16℃，濕度維持穩定在50％～70％之范圍，并且安靜無聲、無震動，不論在任何季節都能保持均勻、穩定的理想酒窖溫度與濕度，使窖溫已幾乎不受外界而變動影響。

該產品主要性能特點：

• 控制系統：智能化控制系統（可選：PLC控制系統）
• 溫度設計：溫度再0-18攝氏度之間精確控制，控制精度為+/-1攝氏度
• 濕度設計：濕度在40-95%之間智能控制，控制精度為3%-5%
• 通風設計：F4等級空氣過濾，保持室內空氣清新
• 排水設計：配置先進的高揚程水泵，可將冷凝水提升20米，解決了地下酒窖排水難題
• 穩定性強：大金、松下制冷壓縮機，AHT機組可連續6年不間斷運行
• 型號齊全：標準機型齊全，可滿足5-100平方米的酒窖，大功率機器可設計定制

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